ぎょーむ日誌 2010-10-09
2010 年 10 月 09 日 (土)
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0800 起床．
朝飯の準備．
朝飯．
コーヒー．
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ぎょーむ日誌は各 HTML ファイル冒頭に「苦情・お叱りは」うんぬんなどと書いているので，
「とにかく苦情メイルを送信したい」
と感情的になって周囲が見えなくなってしまったヒトたちから，
数年に一度ぐらい，
私には何の関係もない (どこそこの店の接客態度がどうこう)
といったお怒りのメイルをいただくことになる．
過去の例としては，
といったメイルをいただいた
(いずれも返信せずに放置)．
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今回は回転寿司ですなぁ．
初の女性からの苦情メイル．
やっぱり，
苦情にかぎらず女性はメイル作文がうまい．
かなりお怒りなのだろうけど
(何しろ「なごやか亭 苦情」とかで検索，
前後よく見ぬまま久保ぎょーむ日誌に苦情メイルを送ってるわけで)，
男性ホルモン過剰な過去の二件とは文章による主張のたくみさがまったくちがう．
感心しました．
いつも、回転寿司といえば、なごやか亭に行く者から苦言
八軒店、宮の沢店、新川店、屯田店などなごやか亭にいつもうかがっています
家族で伺うことがほとんどですが、どの店もおいしくスタッフも元気で好きなんですが。。。
１０月７日夜に屯田店に行き、いつものようにわさび抜きと、入りのオオトロ手巻きを注文しました。
ちょうど私の席から見えてしまったままをお話すると・・多分わさび入りがどちらかわからなくなったのか、ねぎを入れ忘れたのか、一度巻いたものをまた開けて２人の職人さんが協議して、手直しをしたようなのですが、パリパリのおいしいはずののりがオオトロの油でギタギタのでベトベト。
大好きなネタだけにがっかりでした。
春先に行ったときにも、ポテトフライを頼み、きたものが塩まみれ。
そのときばかりは子供が食べるものですし、唇が塩でシワシワになる感じだったので、意を決して、これはしょっぱすぎて食べられません。とお返しして、新たに作り直してくれたはずなのに・・
塩まみれのポテトを明らかに油の中に入れなおしただけの商品がきたのです。
後ろの席の方も他頼んでいて、一緒に出されたその色の違いにびっくり、食べて先ほどとなんら変わらないのに怒りを覚えました。
食事の時に苦情をいって嫌な気分にこれ以上なりたくなっかったのでお金も払い、ポテトは残して帰りました。
それから何ヶ月も屯田店には行きませんでした。
ホールの方はテキパキと元気よく感じがよかったですが、いまにぎっている方の、テンションの低さはそのまま、低く小さな声に表れています。
他の店舗さんではまったく不快な思いをしたことがないだけに、残念です。
文句言わせていただきましたが、どうか本部の方のお力でいいお店にしていただきたくてメールいたしましたことを、ご理解いただきたく、お願いいたします。
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村上春樹さんのエッセイ集「村上朝日堂はいかにして鍛えられたか」
に「苦情の手紙の書き方」
というのがあって，
その要点は
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七分褒めて，三分けなす．
けなしてばかりいては，こちらの真意は相手にとどかない．
貴店はこれだけすばらしいのに，
これはいかにも惜しい，という内容のメッセージにする．
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細部にうだうだと拘泥しない．
姑の小言みたいなディテイルは不要，
苦情のエッセンスを可能なかぎり簡潔に書く．
とのことで，
なるほどなーと思いますよね．
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上記苦情メイルは第一の要点たる七分褒め&三分けなし
をかなりうまく実現できてる．
たぶん，
村上春樹エッセイ読んだわけでもないのだろうから，
ご自分で「いかに自分の主張を相手に伝えるか」
をいろいろと考えたあげくにこのスタイルに到達されたんだろうけど
……
なかなかできることではない．
以前に当方がうけとった苦情メイルにおけるラーメン屋・こんびにに対する
一方的な罵倒とはもうぜんぜん別ものですよ．
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第二の点はどうだろうか?
ワサビ確認オオトロ巻とか塩まみれポテトの子細がやや過剰な気がしないでもないが，
上記こんびに苦情メイルのごとく問題店員の名前とかいちいち書いてないので，
粘着感がウスい．
私なんかが苦情メイル書いたら，
何年何月何日何時何分に「チーフ 誰それ」と名札をつけた店員が，
とか粘着な書きかたになりそう．
これって一種の恫喝なんだよね．
恫喝はうまい意思表示ではないんだけど，
感情的になるとそういう悪手をやってしまいがちで．
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あと，
この回天寿司苦情メイルはオノマトペ多用ぎみだけど，
とくに食べものまわりでの使いかたがなかなか楽しい．
目の前でしゃべってるような臨場感あると申しますか，
「パリパリのおいしいはずののり」
「オオトロの油でギタギタのベトベト」
「唇が塩でシワシワに」
……
自分ではなかなかこうは書けないので感心します．
感情表現もうまく抑制されています．
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しかしながら，
これ以上のめんどうにまきこまれるのはイヤなので，
今回も「送り先まちがってますよ」とかは通知しないで，
このまま放置．
私の予想では「苦情メイル送ったんですけど，返信ありませんよ」
という督促はこないはず．
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午前中は家のなかうろうろ．
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午後は家のそとうろうろ．
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無念ながら，
本日は
岩波統計モデル本
作業はススまなかった
……
昨日，
再開したばかりなんだけど．
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買いもの．
晩飯の準備．
晩飯．
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2215 自宅発
……
しかしいきなりの雨にやられて，
むなしく撤退．
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[今日の運動]
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[今日の食卓]
- 朝 (0930):
ぱん吉のドライフルーツパン．
ダイコン・ニンジン・タマネギ・ジャガイモ・ブナシメジ・鶏肉のスープ．
キャベツ・ネギ・キュウリ・ハムのサラダ．
リンゴジャム．
- 昼 (1250):
自宅近くの蕎麦屋・手打ちそば処正覚庵の
もりそば (大もり 650 円)．
おいしくいただきました．
白濁・ねっとりした蕎麦湯もうまい．
- 晩 (1840):
米 0.5 合．
ネギ・シュンギク・ブナシメジ・カジカの味噌汁．
ナガイモ・ブナシメジのニンニクバター焼．